Rize yemek çeşitleriyle geleneksel tatlarla öne çıkan

Wiki Article

Karadeniz’in doğası kadar köklü bir mutfak kültürüne sahip olan Rize, sofra alışkanlıklarıyla tanınır. Rize yemek tatları, doğallığı ve otantik lezzetiyle öne çıkar. Yöresel sofralarda tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin doğal birleşimi fark yaratır. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden misafirlerin sık uğradığı adreslerden olan bu lezzet duraklarında, hamsili pilav gibi meşhur lezzetler damaklarda yer eder. Her bir lezzet, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen ürünlerin usta ellerde yoğrulmasıyla sunulur.

Rize döner ustalığın lezzetle buluştuğu bir tat

Lezzet denildiğinde ilk akla gelen lezzet olan Rize döner, özenle hazırlanmış etin özel baharatlarla harmanlanmasıyla sunulur. Yörede kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, dönerin lezzetini benzersiz kılar. Lezzetli etin kıvamı, ateş kontrolündeki ustalık ve kullanılan tereyağının kalitesi bu lezzeti diğerlerinden ayırır. Rize’de döner tatmak sadece bir öğün değil, bir alışkanlıktır. Misafirperverliğin sembolü olan bu Rize sütlac tat, yöre halkının misafire verdiği değeri de ortaya Rize yemek koyar.

Rize sütlac klasik tatlısı

Yemekten sonra tatlı arayanlar için Rize sütlac gerçek bir efsane. Sütün doğallığı, pirincin kıvamı ve üzerindeki altın renkli tabaka sütlacı benzersiz kılar. Yumuşak dokusu, tatlı dengesi ve klasik tadıyla bu tatlı, Rize mutfağının en özel lezzetlerindendir. Bu geleneksel tatlı, aile sofralarında hem de günümüz mekanlarında beğeni toplar.

1966 Rize döner yılından itibaren Rize’de hizmet veren Huzur Pide
, Rize’nin yemek kültürünü geleceğe taşıyor. Deneyimli ustalarıyla fark yaratan işletme; sütlaç ve geleneksel tatlarıyla her yaştan misafirin beğenisini kazanıyor. Lezzetini tariflerinden, gücünü ustalarından alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine sıcacık bir sofrada gerçek Karadeniz lezzetlerini sunuyor.